Recipe: Appetizing ต้มผักกาดดองกระดูกอ่อนหมู - e-Channel Solution

ต้มผักกาดดองกระดูกอ่อนหมู.

You can cook ต้มผักกาดดองกระดูกอ่อนหมู using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of ต้มผักกาดดองกระดูกอ่อนหมู

1. Prepare of ผักกาดดอง (ที่ร้านแบ่งขายมา 1 หัว).
2. Prepare of น้ำ (แบ่งต้มน้ำทิ้ง).
3. Prepare of กระดูกอ่อนหมู ครึ่งกิโล.
4. Prepare of กระเทียม.
5. It's of พริกไทยดำ.
6. You need of ผงปรุงรส.
7. It's of ซีอิ๊วขาว.

ต้มผักกาดดองกระดูกอ่อนหมู step by step

1. ล้างผักกาดดองด้วยน้ำเปล่า 2 รอบ (ต้องแล้วแต่ว่าแต่ละคนได้ผักกาดดองมาเปรี้ยวแค่ไหน) ล้างเสร็จ หั่นพอดีคำ.
2. ตั้งน้ำให้ร้อน (น้ำนี้แบ่งจากสูตรข้างบน ประมาณ น้ำขวด 600 มล. 4 ขวด) ใส่ผักกาดดอง ต้มประมาณ 20 นาที แล้วเทน้ำทิ้ง ทำแบบนี้ทั้งหมด 2 รอบ แม่บอกว่า ผักกาดดองจะหายเปรี้ยว.
3. ตั้งน้ำให้ร้อน บุบกระเทียมกับพริกไทยดำ ใส่ลงไป ใส่กระดูอ่อนหมู หมั่นตักไขมันที่ลอยอยู่ น้ำต้มจะได้ใส ไม่มีไขลอยติดขอบหม้อ ใส่ผักกาดดองลงไป เติมผงปรุงรส ซีอิ๊วขาว แล้วปรับไฟอ่อน ก็จะเสร็จพร้อมเสิร์ฟค่ะ 😋.