ซี่โครงหมูอบ.
You can have ซี่โครงหมูอบ using 6 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of ซี่โครงหมูอบ
- Prepare 300 กรัม of ซี่โครงหมู.
- It's 500 ml of น้ำสะอาด.
- You need 3 ช้อนโต๊ะ of ซีอิ๊วดำ.
- You need of น้ำตาลทราย 200 กรัม หากมีน้ำผึ้งลดน้ำตาลเหลือ 50 กรัม หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ.
- You need 3 ช้อนโต๊ะ of น้ำผึ้ง.
- It's 2 ช้อนโต๊ะ of สามเกลอ (กระเทียม พริกไทย รากผักชี).
ซี่โครงหมูอบ step by step
- ตำสามเกลอแล้วพักไว้ ล้างหมูให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ และ หมักหมูกับสามเกลอ น้ำตาล น้ำผึ้ง เข้าด้วยกัน ทิ้งไว้ 30 นาที.
- นำซี่โครงใส่หม้อ และเติมน้ำให้ท่วมซี่โครง จากนั้นปิดฝา ตั้งไฟ กลางค่อนแรง เปิดฝาชิมน้ำ ปรุงรสตามชอบอีกครั้ง และ ปิดฝา รอให้น้ำงวด เปิดดูทุก 5-10 นาที คนด้วยนะคะ ไม่งั้นจะติดหม้อ จะล้างยาก พอน้ำแห้ง ก็ให้ปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ เวลาที่ให้อบ ประมาณ 20-30 นาทีแล้วแต่เตาค่ะ.
Post a Comment