How to Cook Yummy ต้มแซ่บกระดูกแก้ว (หมู) - e-Channel Solution

ต้มแซ่บกระดูกแก้ว (หมู).

You can cook ต้มแซ่บกระดูกแก้ว (หมู) using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of ต้มแซ่บกระดูกแก้ว (หมู)

1. You need of หมู.
2. It's of น้ำปลา.
3. Prepare of พริกสด.
4. You need of คนอร์ก้อน.
5. It's of ต้นหอม.
6. It's of ผักชี.
7. It's of หอมแดง.
8. Prepare of น้ำมะขามเปียก.
9. Prepare of มะนาว (ใส่ตอนตักลงชาม).
10. It's of ตะไคร้ ทุบแล้วหั่น.
11. It's of ใบมะกรูด(ฉีกใบ) เพื่อความหอม.
12. It's of ข่าหั่น.
13. It's of เกลือ (ครึ่งช้อนชา ใส่น้ำซุปตอนตั้งหม้อ).
14. Prepare of ผงปรุงรส (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้).
15. Prepare of มะเขือเทศผลสุก (หั่นใส่ตอนหมูสุก).
16. Prepare of พริกแห้งทอด (ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้).
17. It's of พริกป่น (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้).
18. Prepare of น้ำสะอาด.
19. You need of เห็ดโคน (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้).

ต้มแซ่บกระดูกแก้ว (หมู) instructions

1. ตั้งหม้อใส่น้ำสะอาดครึ่งหม้อ หั่นพริก หอมแดง ข่า ตะไคร้ทุบแล้วหั่น ฉีกใบมะกรูด ใส่ลงในหม้อใส่เกลือ คนอร์ก้อนลงไป จนน้ำซุปเดือดมีกลิ่นหอม.
2. ใส่หมูลงไป ระหว่างรอหมูจะมีฟองไขมันขึ้นมาก็ตักทิ้งเพื่อจะได้น้ำที่ใส(ตักไม่ตักก็ได้) ต้มหมูจนสุกแล้วเติมน้ำมะขามเปียก ใส่เห็ดโคนรอให้สุก ปรุงรสตามชอบ (ชิมด้วยนะคะ)ใส่มะเขือเทศ ผักชี ต้นหอม แล้วยกตักใส่ชามพร้อมทาน บีบมะนาว (เติมพริกทอด ใส่พริกป่น ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้) ค่ะ.
3. วิดีโอ ขอบๆ หม้อจะมีฟองไขมัน ตักทิ้งได้นะคะ จะได้น้ำซุปที่ใส และน่าทานยิ่งขึ้น😁.