Recipe: Appetizing หมูผัดตังฉ่าย

Post a Comment

หมูผัดตังฉ่าย.

หมูผัดตังฉ่าย You can cook หมูผัดตังฉ่าย using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of หมูผัดตังฉ่าย

  1. It's 200 กรัม of สันคอหมู.
  2. It's 0.5 ชช of เกลือ.
  3. You need 1 ชต of แป้งข้าวโพด.
  4. Prepare 2 ชช of น้ำเปล่า.
  5. You need 1 ชช of กระเทียมสับ.
  6. It's 1 ชต of ตังฉ่าย.
  7. You need 1 ชต of ซอสหอยนางรม.
  8. It's 2 ชช of ฝาเขียว.
  9. It's 0.5 ชช of น้ำตาล.
  10. You need 0.25 ชช of พริกไทยขาว.

หมูผัดตังฉ่าย instructions

  1. หมักหมูให้นิ่มก่อน หั่นหมูขนสดตามชอบ ใส่เกลือและแป้งข้าวโพด ขยำให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่า ขยำจนหมูดูดน้ำเข้าไปหมดและไม่มีแป้งขาวๆ เหลือ หมักไว้นอกตู้เย็น 30 นาที จะได้หมูนุ่ม.
  2. เจียวกระเทียม ผัดหมูให้สุกซัก 50% ใส่ตังฉ่าย ความที่ตังฉ่ายแต่ละยี่ห้อมันจะเค็มไม่เท่ากัน เราจะปรุงรสทีหลัง.
  3. พอหมูสุก ใส่น้ำมันหอย ฝาเขียว น้ำตาล ใส่น้ำนิดหน่อย ผัดจนตังฉ่ายขยายตัวอมน้ำ ชิมรสชาติและปรุงเพิ่มตามชอบ เติมน้ำเพิ่มได้ถ้าชอบ ผมจะชอบแบบน้ำขลุกขลิก ไว้ราดข้าวต้ม โรยพริกไทย คลุกให้เข้ากันเป็นอันเสร็จครับ.
  4. ตักใส่จานทานได้เลยครับ.

Related Posts

There is no other posts in this category.

Post a Comment